Popis

Knížka, kterou autoři předkládají čtenářům, je určena hlavně praktickým houbařům. Nabízí přehled u nás nejhojněji se vyskytujících holubinek se zvláštním zřetelem na jedlost a kulinářské využití. Vyfotografované druhy jsou koncipovány tak, aby je houbař mohl co nejlépe rozlišit. V kniha je jedna kapitola věnována zpracování holubinek, která obsahuje 56 receptů a další návody, jak holubinky konzervovat.

EAN: 9788086858296  ISBN:978-80-8685-829-6

Autor: Socha, Radomír; Baier, Jiří; Hálek, Václav

Nakladatel: Aventinum

Nosič: 1xkniha

Jazyk: čeština

Vazba: vázaná

Formát: 168×240

Počet stran: 198

Rok vydání: 2007

Datum vydání: 15.9.2007

Číslo vydání: 1.